יקב תל שיפון וכרמיו יושבים בגובה 915 מטר, החיפוש אחר החבית המושלמת כרוך בחיפוש אחר ההתאמה בין כרמי היקב לבין החביות שבתוכן תוסס היין שלנו, לבחירת החביות המותאמות יש חשיבות מכרעת לטעם בכוס,

יוסף היינן שלנו – גם הוא כרוך אחרי החבית המושלמת וזו הסיבה שהחביות שלנו הן חביות שהותאמו לטופוגרפיה שלנו, החביות שלנו מגיעות מחבל בורגונדי שם הטופוגרפיה דומה, האקלים מתנהג דומה והאקלים של עץ החבית הוא בדיוק האקלים של הגפן שלנו,

כך הענב ומיציו כשמגיעים לחבית הם בסינרגיה עם החבית,

למפגש יין וסיפור יין אמיצים