זנים: סוביניון בלאן72% / רוסאן 20% / שרדונה8%
אזור גידול: רמת הגולן
תאריכי בציר: 8.8 / 8.9 / 8.22
תהליך היצור: ענבי הסוביניון בלאן – הבסיס המרכזי של היין נבצרו בבציר ידני באור ראשון בתחילתו של חודש אוגוסט. הרוסאן יום לפניו. השרדונה נבצר לקראת סוף החודש.
הענבים קוררו ל–24 שעות ונסחטו למחרת – הרוסאן באשכולות שלמים, הסוביניון בלאן והשרדונה בהפרדה ומעיכה קלה לפני סחיטה. לאחר שיקוע קר של התירוש, %33 מכל זן נשפה לחביות עץ אלון צרפתיות (בורגונדי ובורדו) בנפח 400 ו–500 ליטר בעלות קליות עדינות, ותסס והתיישן על משקעיו במשך 5 חודשים. שאר היין תסס במיכלי נירוסטה בטמפ' קרה כדי לשמר את הארומטיות והפריכות היחודיים לזנים השונים.
רשמי הטעימה: לבן 2022 מציג השנה מופע קליל ומרענן. הגוף קל וחד, ארומות טרופיות מעודנות ולימוניות לצד אגוזיות מלווה במינרליות גבוהה. הרוסאן מעוגל ומוסיף רכות ופירחוניות , אגסים ירוקים ודבשיות קלה, השרדונה מגיע כתבלין אחרון, "המבוגר האחראי" שמחזק את השלד ומוסיף ארומות עדינות משלו של תפוח ירוק, אגוזיות ומוצקות.
₪98
75% שרדונה 15% סובניון בלאן שנבצר ידנית,חוברו לו ידיו שני כרמים האחד מהסובניון שבלאן הצמוד ליקב והשני שרדונה שנבחר בקפידה מרמת הגולן, היין 5 חודשים יושן בחבית, ומאופיין בצהבצבות וירקרקות עדינה , בעל חומציות חדה ומנירליות גבוהה, בכוס אננס ואפרסק לבן עם נגיעות שלמלח ים יין ארומטי, רך וטרופי, עם מרחב נעים, יין שמשלים מצוים מזג אוויר קייצי ישראלי
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
