בוטיק היין תל שיפון

זן ואזור הגידול: 100% קברנה פראנק מענבי הכרם בחצר היקב
בגובה 915 מטר מעל פני הים, קיבוץ אורטל, צפון רמת הגולן.

הענבים טופחו בחלקת הכרם הצמודה ליקב ביבולים נמוכים מאוד לגפן שהתקבלו בזכות נטיעה צפופה של גפנים, הגפן קיבלה מיעוט ככל הניתן של השקייה, והגידול בוצע באופן אישי ובעבודת יד קפדנית, הענבים נבצרו ידנית ונקלטו מידית ביקב,
על אף ההחלטה לייצר מהדורה מיוחדת ו-700 בקבוקים בלבד מיין זה, הענבים הותססו ב-3 מיכלים קטנים בעזרת שמרים שונים וכל פעולה ביין נעשתה בעבודת יד וקיבלה את מלוא תשומת הלב של היינן,

קברנה הפרנק התיישן ב-2 חביות עץ ישנות בנפח 300 ליטר למשך 18 חודשים כדי להדגיש ולהבליט את הפרי והטרואר המיוחדים של החלקה הקטנה שלנו ללא נוכחות ומיסוך של עץ חדש.

מציג רימון בשל, פטל, ואדמתיות. פרי בולט וייחודי.

סך הכל יוצרו 700 בקבוקים.